マクロビオティック本物屋カフェブログ　粗食のすすめ冬のレシピ

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粗食のすすめ冬のレシピ｜検見崎聡美 /幕内秀夫

粗食のすすめ冬のレシピ
検見崎聡美 /幕内秀夫
東洋経済新報社刊
発売日 1999-11

医食同源ですね
この本はレシピだけでなくエッセイも全体の2割ほどを占めていて、現代の食生活をいかに改善すべきかという著者の考えを知ることが出来ます。
レシピ部分は主食・脇役（汁物や漬物）・副食（魚介や豆、野菜をつかった料理）に分かれているのでこれらを組み合わせれば一食が出来ます。副食のレシピが充実しているので、ご飯+副食でも十分だと思います。ところどころに食材の歴史や日本でのいわれなどが書かれていて面白い。
レシピ内容は割りと簡単です。食材も季節のものや乾物が使われているので手に入れやすいものばかり。調味料もさしすせそとお酒、あとはみりんがあればOKです。大根とねぎのレシピが多いのでとても助かりました。また分量がすべて2人分なので、一人暮らしの自分には嬉しかったです。

マクロビオティックを取り入れたカフェやレストランも増えてきました。
最近はレシピ本は沢山でていますが、それだけではバランスをとることは難しいこともあり、好ましくない結果を招いてしまうことも。

ペースでマクロビオティックを取り入れ、変化を実感できるように構成されています。
料理、それがマクロビオティックのレシピです。

力を最大限に引き出すのがマクロビオティックの料理法。
植物性素材だけでもレストランで登場するようなおしゃれな料理ができます。

おしゃれなマクロビオティック料理は、簡単でおしゃれなレシピばかり。
前菜、メインディッシュ、デザートまでマクロビオティックのコースなら充実した味わいが健康的に楽しめます。
アクも取らない、砂糖に頼らず塩を上手に使う、素材の力を最大限に引き出すマクロビオティック。

簡単でおしゃれなおもてなしマクロビオティックレシピを紹介する。
簡単おやつ＆自家製酵母パンなど、マクロビオティック全６７レシピを紹介。
ために、マクロビオティックレシピには完全英訳もついています。

レシピに「ナチュラル」「オーガニック」「ベジタリアン」「マクロビオティック」「スローフード」などをキーワードとしている首都圏のリーズナブルな店150を紹介。
時、この本の中にヒントがみつかるかも！マクロビオティック健康食のレシピ本はレシピもキレイな写真付きですごくコンパクトにまとまっています。
お料理教室に参加しているみたいなので、とっても勉強になります。
美味しくておすすめです、他にもすぐにつくってみたくなるレシピがたくさんありました。

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