マクロビオティック本物屋カフェブログ


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子ども元気レシピ―じょうぶな子どもをつくる基本食 |幕内 秀夫

子ども元気レシピ―じょうぶな子どもをつくる基本食子ども元気レシピ―じょうぶな子どもをつくる基本食
幕内 秀夫
主婦の友社 刊
発売日 2003-08-30



子供に少食に悩んでいるなら!
子供が作ったご飯を全然食べてくれない、もう何を作ったらいいかわからなくなっていた時に友人から教えてもらって購入しました。冒頭の説明文が納得できる内容で私自身かなり気が楽になり、乗っているレシピも簡単でしたが、子供はよろこんで食べています。中には作っても食べない物もありますが、「まあいいか〜」と思えるようになりました。悩んでいる方にぜひおすすめ!!


マクロビオティックを取り入れたカフェやレストランも増えてきました。
最近はレシピ本は沢山でていますが、それだけではバランスをとることは難しいこともあり、好ましくない結果を招いてしまうことも。

ペースでマクロビオティックを取り入れ、変化を実感できるように構成されています。
料理、それがマクロビオティックレシピです。

力を最大限に引き出すのがマクロビオティックの料理法。
植物性素材だけでもレストランで登場するようなおしゃれな料理ができます。

おしゃれなマクロビオティック料理は、簡単でおしゃれなレシピばかり。
前菜、メインディッシュ、デザートまでマクロビオティックのコースなら充実した味わいが健康的に楽しめます。
アクも取らない、砂糖に頼らず塩を上手に使う、素材の力を最大限に引き出すマクロビオティック

簡単でおしゃれなおもてなしマクロビオティックレシピを紹介する。
簡単おやつ&自家製酵母パンなど、マクロビオティック全67レシピを紹介。
ために、マクロビオティックレシピには完全英訳もついています。

レシピに「ナチュラル」「オーガニック」「ベジタリアン」「マクロビオティック」「スローフード」などをキーワードとしている首都圏のリーズナブルな店150を紹介。
時、この本の中にヒントがみつかるかも!マクロビオティック健康食のレシピ本はレシピもキレイな写真付きですごくコンパクトにまとまっています。
料理教室に参加しているみたいなので、とっても勉強になります。
美味しくておすすめです、他にもすぐにつくってみたくなるレシピがたくさんありました。


さらに詳しい情報はコチラ≫




マクロビオティック朝食|
マクロビオティック|
マクロビオティック子供|

粗食のすすめ |幕内 秀夫

粗食のすすめ粗食のすすめ
幕内 秀夫
新潮社 刊
発売日 2003-04



ネオ・マクロビ
この本を読んで知ったのは、

玄米が合わない人もいる、いうこと。

食事制限というのは普通はかなりの覚悟がいることで

うまくいく人もいかない人もいるんだな、と。



私たち家族はラッキーにもおいしい無農薬のお米と

野菜にめぐり合えたので自然に玄米を食べるようになり、

そうなるとあまり肉を必要としなくなり、季節の野菜中心。

そしてたまに卵や魚も食べる。それと豆腐や豆を意識的に

取っている。いわば完全なマクロビではない、

ネオ・マクロビアンといったところか。



食べ物を変えてどう体が変化するのかを

自分の体に聞いてみる。

伝統的な和食がいかに効率的に体を動かすエネルギーを

くれるか、実感できたら健康に近づくのではないかと思う。



なるべく自然に近いものを食べる。

粗食って本当はとても贅沢なことなのだ。


マクロビオティックを取り入れたカフェやレストランも増えてきました。
最近はレシピ本は沢山でていますが、それだけではバランスをとることは難しいこともあり、好ましくない結果を招いてしまうことも。

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乳がんから命を守る粗食法―免疫力を高め、発症・再発を防ぐために! |幕内 秀夫

乳がんから命を守る粗食法―免疫力を高め、発症・再発を防ぐために!乳がんから命を守る粗食法―免疫力を高め、発症・再発を防ぐために!
幕内 秀夫
二見書房 刊
発売日 2004-01



私の読書メモ
何でも病気は、「食」が原因だといってよい。

特に近年増えている乳ガンにスポットを当てて、現代の食の問題点を指摘。当たり前で、簡単にできる昔からの知恵を利用しない手はない!!


マクロビオティックを取り入れたカフェやレストランも増えてきました。
最近はレシピ本は沢山でていますが、それだけではバランスをとることは難しいこともあり、好ましくない結果を招いてしまうことも。

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ふりかけ101―いちばん身近でおいしい粗食 |幕内 秀夫

ふりかけ101―いちばん身近でおいしい粗食ふりかけ101―いちばん身近でおいしい粗食
幕内 秀夫
学習研究社 刊
発売日 2004-12



種類が豊富☆
季節の旬の食材で作れるのが良いと思います。 バラエティー豊かなふりかけが勢ぞろいで、ワンパターンだったうちのふりかけに新鮮な味が増えました。 でも、食材で苦手なものもたくさん載っているので、そこからアレンジすれば良いかと思いました。 お弁当作りに役立つ、乾燥したパラパラのふりかけを期待していたので、しっとりタイプのふりかけレシピが多いのが少し不満でした。 でも家庭の食卓に出せばご飯のお供にピッタリで、おかずに迷った時も一品と汁物とふりかけで、十分なメニューになると思います。 とにかく種類が豊富なところが良かったです。  


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最近はレシピ本は沢山でていますが、それだけではバランスをとることは難しいこともあり、好ましくない結果を招いてしまうことも。

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粗食のすすめ 冬のレシピ |検見崎 聡美 /幕内 秀夫

粗食のすすめ 冬のレシピ粗食のすすめ 冬のレシピ
検見崎 聡美 /幕内 秀夫
東洋経済新報社 刊
発売日 1999-11



医食同源ですね
この本はレシピだけでなくエッセイも全体の2割ほどを占めていて、現代の食生活をいかに改善すべきかという著者の考えを知ることが出来ます。
レシピ部分は主食・脇役(汁物や漬物)・副食(魚介や豆、野菜をつかった料理)に分かれているのでこれらを組み合わせれば一食が出来ます。副食のレシピが充実しているので、ご飯+副食でも十分だと思います。ところどころに食材の歴史や日本でのいわれなどが書かれていて面白い。
レシピ内容は割りと簡単です。食材も季節のものや乾物が使われているので手に入れやすいものばかり。調味料もさしすせそとお酒、あとはみりんがあればOKです。大根とねぎのレシピが多いのでとても助かりました。また分量がすべて2人分なので、一人暮らしの自分には嬉しかったです。


マクロビオティックを取り入れたカフェやレストランも増えてきました。
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